martes, 28 de abril de 2015

Primer año del Adagio

Buenas noches amores, hoy os quiero hablar de este primer año de vida del café Adagio. El café Adagio nació de la ilusión, del trabajo y de las ganas de convertir un sueño en realidad. Este primer año no ha sido fácil, como en todos los negocios, el primer año es duro y tienes que ser constante y esperar que la gente te conozca,  te sitúe y sepa dónde estás. Por tanto, no puedes abrir un negocio y pensar que al día siguiente vas a tener lleno total y así todos los días, durante un montón de años. Las cosas no funcionan así, al menos esa es la experiencia que yo tengo. La constancia y la perseverancia son fundamentales. La clientela es difícil hacerla, pero con cariño y buen trato, se puede conseguir.  ¿A quién le gusta entrar en un local, una cafetería como en este caso, y encontrarte un camarer@ con cara de amargado y que no te saluda ni al entrar?, por no decir, que si encima solo entras a tomarte un zurito o un café para ir al baño, ya ni te cuento, la cara que nos puede poner el susodicho, nos puede hasta dar un síncope nada más salir.
En nuestro caso, ha habido de todo, gente que ha entrado para ir al baño, única y exclusivamente, sin pasar por la barra y sin gastar ni un céntimo, y no es que moleste, siempre y cuando no te encuentres con un super regalo, cuando vas al baño para investigar y te encuentras in situ con un pastel. ¡Dios mío, y ahora por dónde empiezo!.
Qué os voy a contar, algún pesado de turno, que haberlos haylos, alguno pasado de vueltas, algún listo que te dice que éste o aquél producto está más caro o más barato en otro bar. También está el que te dice cómo tienes que hacer las cosas para captar clientes, no es que fastidie, porque siempre puedes coger ciertas ideas, pero es cierto que algúnos se pasan un poco.
Y así poco a poco hemos ido haciendo nuestra clientela, que ya es mucha, y que nos muestran una gran fidelidad día tras día.
Como he dicho, una cara simpática no lo es todo. El producto que ofreces es fundamental, por supuesto, calidad, calidad y calidad. Creo que en eso hacemos todo lo posible para ofrecer siempre lo mejor en el Adagio. El café tiene que ser de una calidad superior, como en nuestro caso, es algo que no queremos ni debemos escatimar, nuestro café de calidad atrae diariamente a muchas personas del barrio y de alrededores. También vienen de Bilbao y de Castro a probar nuestro café. Y es que está tan rico, con su crema, su leche bien cremada. Ummmm. Hay quién dice que una mala comida, si la terminas con un buen café parece que no haya sido tan mala y si ha sido buena y la rematas con un café como el nuestro, Colombia 100%, pues de ahí al cielo.
Ni que decir tiene, nuestra repostería auténtica, casera y hecha con cariño y con productos de calidad. Nuestros Cupcakes, cada día diferentes y todos y cada uno únicos y exclusivos. Nuestras tartas, bizcochos. Todo para que disfrutes con nosotros en nuestro café, tu café. El Café Adagio.
Por hoy no os puedo contar  nada más porque mañana madrugo para ir al trabajo, mañana toca hacer muchas cosas, tortillas de patata, otro de nuestros éxitos, pintxos y como no, mañana toca hacer cupcakes.
Así termino con una sencilla receta: cariño+simpatía+buen producto= cariño+simpatía+fidelidad.
Un beso a todos mis blogeros y no olvidaros de que os quiero. Otro día seguiré, porque un año da para mucho. Besooooooooooooosssssssssssss.

Para celebrar este primer año, que mejor que mostraros las últimas tartas hechas para dos cumples. Para chuparse el dedo, pues hay os las dejo, haber si podéis dar un mordisco. Hasta mañana. Muaca.




martes, 7 de abril de 2015

MI BLOG MI CASA MI LUGAR MI RETORNO

Buenas noches mis blogeros. ¿ Me echabais de menos?. Yo a vosotros si, mucho. Como os he contado en otras ocasiones, el trabajo, la casa, la familia ocupa todo mi tiempo y aunque  publico mis trabajos en Facebook, no es lo mismo que escribir aquí, que evidentemente me lleva más tiempo. Pero ya llevaba días con una necesidad imperiosa de estar por aquí y de escribir y contaros alguna historia de las mías. Ahora es tarde y el cansancio no me deja pensar mucho. Así que os tendréis que conformar con poco.. Solo deciros, que una de las cosas que hizo que dejara temporalmente el blog, a parte de la falta de tiempo, también fue una serie de comentarios a cerca de mi negocio, al principio cuando abrimos.  Cuando comienzas algo con ilusión siempre hay alguien que te boicotea y te pone zancadillas para que te canses pronto y cierres el chiringuito. Yo, lejos de cansarme y cerrar, lo que hago es trabajar duro dia a dia, a veces llego a casa extenuada de estar 13 o 14 horas, otras veces aburrida o cabreada, pero el rendirse no va conmigo y seguiré hasta morir o caer rendida. Los ojos se me cierran, el cansancio se apodera y yo aquí escribiendo, pensando en todos los que me leéis. Nada más deciros por hoy, solo que paséis buena noche y os dejo unas fotos de todas las cosas que he ido haciendo para poneros al día. Muchos besos, os quiero. Una cosita ya hemos creado nuestra web. Desde ella también podéis leer el blog.  Espero que os gusten las novedades que hemos incorporado y desde luego muchas más que iremos incorporando, ¡no os las perdéis!.

                                                   CUPCAKES DE MERENGUE

 
                                             CUPCAKES DE FRESA Y CHOCOLATE

 
 NOVEDAD: DONUTS TUNEADOS, ESTOS CUBIERTOS CON GLASA DE FRAMBUESA

 
                                           DONUTS RELLENOS DE DULCE DE LECHE

 
                                  NOVEDAD: MILHOJAS DE MERENGUE ITALIANO

 
                                                           TARTA DE CORAZONES

 
                    NUEVO CUPON DE DESAYUNO: CADA 6 DESAYUNOS UNO GRATIS

 
 NOVEDAD EN EL ADAGIO: LAMPARAS DE SOBREMESA HECHAS CON BOTELLAS

lunes, 27 de octubre de 2014

Una relación de andar por casa

Buenas noches mis blogeros. De nuevo os tengo que pedir perdón por mi dejadez,  pero es que no saco tiempo. Sin embargo, hoy he dicho: aunque me acueste tarde,  de hoy no pasa que escribo y os enseño fotos.
Un día más el Café Adagio se siente bien, feliz, contento. Contento porque en él esta la gente que realmente quiere, personas que disfrutan, que conversan, que escuchan, que sonríen, que dicen gracias,  buenos días,  buenas tardes. Esas personas del barrio, que saben apreciar las cosas bien hechas, el trabajo y el esfuerzo. Y eso es tan importante hoy en día, saber valorar a los demás y dar oportunidadades.

¿Que por qué este titulo?.Muy sencillo, porque la relación del Adagio con todas las personas que entran en él, es así, es una relación buena,  sincera,  amable,  una relación de andar por casa. Una relacion sana, sencilla.  Todas las personas que entran son bien recibidas y bien atendidas y la respuesta es a su vez una muestra de gratitud, respeto y confianza.          
Por eso,  espero que esta relación siga asi de magnifica y que a ella, se vaya uniendo mas personas que quieran también formar parte de este nuestro café,  tu café, el café Adagio. Besos.
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miércoles, 17 de septiembre de 2014

Gracias, gracias y mil gracias

Por qué este título. Quizás porque tengo la necesidad de darlas. A todos aquellos que me seguís y me apoyáis en el blog y en el facebook. A todas aquellas personas que vienen a nuestro café y ya lo hacen habitualmente. A todos aquellos que entran por primera vez.  A todos aquellos que vienen a llevarse un pastelito y están un poco indecisos porque no saben si realmente les gustará. A los que prueban nuestros pintxos y dicen que están exquisitos. A todos gracias de nuevo, porque el dar las gracias no nos rebaja a nada ni a nadie. Hay que darlas porque dandolas damos mucho más. Besos y GRACIAS.
Aquí os dejo fotos de estos días.

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Calor y más calor.

Buenas noches, lo primero. ¿Como habéis  pasado este día de tantisimo calor?.  Pues yo muy mal,  fatal. En la cocina, con el horno,  el lavavajillas y demás maquinaria,  se me ha hecho el día muy largo y pesado.  Pero bueno,  espero que el resultado despues de un día como este sea bueno y yo creo que lo es. Así que os pongo unas fotos que espero que os gusten.  Muchos besitos. 
 
                    CUPCAKES DE NUTELLA, AVELLANAS, CHOCOLATE Y FRESA
 
 
CUPCAKES DE CAPPUCCINO Y NARANJA.
 
 
TARTA DE CHOCOLATE TRUFADA. UMMMMM
 
 
YA PUEDES VENIR AL CAFE ADAGIO A DESAYUNAR. CON CADA CINCO DESAYUNOS QUE TE SELLEMOS, EL 6º TE SALE GRATIS. NO LO DEJES VEN A DESAYUNAR CON
NOSOTROS. TE ESPERAMOS.
 

lunes, 8 de septiembre de 2014

De regreso

Buenas noches,  ya se que os tengo un poco abandonados,  pero la verdad es que no me queda tiempo para nada. Paso todo el día en la cafetería y cuando llego a casa me voy a la cama y así todos los días. La verdad es que ahora algún tiempo que tengo libre lo dedico al Facebook. Pero vengo de nuevo para quedarme y espero poder contaros cosas como hacia antes,  aunque no con tanta frecuencia.  Por ello para compensaros os pongo fotos de todas las cosas que hago en el Café Adagio.  No me olvido de vosotros,  os debo mucho, mis comienzos fueron aqui. Besos. Os quiero.