Parece que hoy me ha dado de nuevo la vena pasteril y la vena literaria. He terminado la historia que tenía ya en la mente y que acabo de publicar para que la leáis. Además he hecho un Pastel Napolitano Marmoleado, sacado del libro de Peggy Porschen, cambiando algunas cosas. Bueno os repito, la historia la podéis ya leer en DULCE MODA y la receta os la pondré en OTROS. De nuevo he usado el mismo molde de ayer, que me he enterado que se llama molde en forma de anillo contemporáneo o molde para Kugelhupf o Cabeza de Turco. El Kugelhupf es un pastel típico de Austria, Alemania y Suiza y este pastel usualmente se hace en uno de estos moldes llamado Cabeza de Turco, que recuerda los turbantes atribuídos a los turbantes de los turcos. De ahí el nombre de estos moldes.
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